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領先國際的研發平臺

發布日期:2020-04-10

酵素生產—領先國際的研發平臺

12年與國家食品發酵研究院共同啟動酵素生產項目,制定了酵素國家行業標準,建設了飲品工程技術中心,通過了ISO9001、ISO2200國際認證體系,獲得了酵素技術國際檢查報告、酵素技術成果鑒定證書、多項國家酵素專利與國際酵素專利。

中國食品發酵工業研究院是我國食品行業唯一一家國家級研究院,提供政府技術支持、行業技術引領和成果產業轉化等服務,是我國食品與發酵工業最 重要的技術支撐平臺。中國食品發酵工業研究院利用在食品發酵行業的技術優勢及豐富經驗,率先開展酵素的研發,具備開發高端產品的技術實力和自主知識產權。與哈佛大學、劍橋大學、東京大學、梅奧醫學研究所等頂尖機構建立國際化基礎平臺。

 

酵素生產—領先國際的研發平臺

 

成立于1955年,專注食品發酵二十年 保持國際領先

承擔國家級研究院 國家科研項目800余項

獲國家和省部級科技進步獎200余項 制定國家和行業標準600余項

擁有教授級高級工程師40人 高級工程師100人 碩士與博士150人

國內酵素行業標準和國家標準制定者

酵素生產—領先國際的研發平臺

一、首次四大技術突破,實現全程可控:

1、肽基發酵技術

2、復合菌種篩選與發酵技術

3、全封閉發酵技術

4、單次常溫發酵技術

二、首創行業內三大檢測

放心安全可靠:

206項農殘檢測

11項重金屬殘留檢測

14項發酵有害副產物檢測

酵素生產—領先國際的研發平臺

三、行業內首次全組分檢測

功效數據支撐:

9種氨基酸。

8種維生素。

10種礦物質。

8種有機酸。

6種低聚多糖

四、首個行業內功能性評價數據

 

 

 

 


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